日記

家庭菜園でハーブを栽培

ベランダでハーブを栽培しています。
そんなに種類は多くありませんが、バジル、パクチー、イタリアンパセリ、パセリ、大葉などです。

この間まで育てていたハーブは春から秋までのものなので、残念ながら冬になると枯れてしまいます。
パクチーやバジルは夏の間、とても重宝しました。
スーパーでも売っているのですが、切ってあるので数日しか持ちません。
土に植えてあると必要な分だけ摘んで使えるので無駄がなくて済みます。

冬は育てられるハーブが少ないので、少し寂しいのですが、先日春菊君が仲間入りしました。
成長は遅いですが、春菊も使う分だけ摘んで使えるので、お味噌汁に使う時やちょっとだけ揚げ物にしたい時などはとても便利です。
早く春になってまたたくさんハーブを栽培したいです。

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